2019年11月17日—19日，经济管理学院邀请台湾高雄餐旅大学教授、台湾安永生技公司特聘名厨陈嘉谟教授来我院开展闽台合作教学交流。

酒店管理系黄士礼教授与陈嘉谟教授于19日下午在新校区教工餐厅联合开展闽台合作办学之厨艺教学公开课，2018级酒店管理（观光餐旅方向）班全体学生参与整个活动。此活动从一个多月前开始筹备，学生不仅现场按不同组别提供服务，也设计了不同的菜单进行现场展示，并进行教学成果品尝，分享心得。

同时，受学校资产后勤处邀请，黄士礼教授与陈嘉谟教授也为食堂员工开展了饮食卫生安全讲座，并进行了现场的交流指导。